氟是一種必不可少的微量元素,對於牙齒和骨骼的生長髮育及鈣化具有重要作用。在人體的骨骼組織中,氟含量極為豐富。缺氟首先對牙齒產生不良影響,限制了對食物的咀嚼和消化能力,對人體健康造成不利影響。合理地補充氟可以預防齲齒,可採取的措施包括在飲用水中新增氟、區域性塗抹氟、口服氟片和使用含氟牙膏等。然而,加氟預防齲齒時需謹慎行事,不能盲目增加氟的攝入量,應考慮人體所攝入氟的合適程度。
此外,氟是構建堅硬骨骼所必需的元素,中老年人缺乏氟會導致骨骼脆弱易折斷。一般來說,氟的攝入主要透過飲食和水源。從膳食中攝取氟更加安全,氟含量較高的食物包括牛骨、茶葉、海鮮如魚類和貝類,以及粗糧、菠菜和土豆等。此外,氟還有較高的富集在食物的表皮部分,因此那些具有外皮的食物也是氟的良好來源。