在膽石症急性發作期間,患者常會遭受難以忍受的腹痛,針對此情況,如何正確進食是治療成功的關鍵。
首先,要明確不能食用的食物:1)高膽固醇含量的肉類,包括肥肉、雞蛋黃、蟹黃、豬蹄爪、內臟、魷魚、皮凍以及阿膠等;2)油炸和燒烤食品;3)所有堅果,如花生、瓜子和芝麻等;4)奶油和蛋糕等甜點;5)全脂牛奶和奶茶;6)刺激味覺的辛辣食物;7)避免炒菜,以蔬菜燉湯或蒸煮為主。
那麼,在膽石症急性發作期飲食:1)保證鹽分攝入,食物要適量新增鹽,可以食用醬瓜;2)攝入足夠的維生素和膳食纖維,可以食用水果和綠色蔬菜;3)攝入少量高質量蛋白質,例如每餐可攝入一箇水煮雞蛋的蛋白(切勿食用蛋黃)或類似大小的雞胸肉(避免其他部位的雞肉),每餐可喝半杯脫脂牛奶;4)保持少食多餐;5)選擇易消化的軟食。
具體來說,可選擇鹹粥或軟爛的麵食作為主食,加入綠色蔬菜及適量雞蛋白或雞胸肉絲,飯量不宜過飽,飯後可喝半杯熱脫脂牛奶,飯後適量食用常溫水果。
最後要注意的是,在膽石症急性發作後,需要堅持至少2周以上的清淡飲食,否則炎症容易復發。同時,根據病情積極採取藥物治療或手術治療膽石症。